Usare ogni parte delle verdure il più possibile,
Io faccio la frittata con i gambi delle cipolle di tropea o dei cipollotti. Inoltre tengo i gambi del prezzemolo per farci il brodo così come faccio il brodo di pesce con le teste di gambero, lo faccio restringere e poi lo unisco al sugo degli spaghetti 😋.
Avendo due figli maschi adolescenti, non viene buttato via nulla perché spazzolano ogni cosa edibile presente nel frigorifero 😂 hanno sempre fame 😳