Annusare per un cane equivale a leggere il quotidiano per noi,quando rimane mezz'ora ad annusare non sta facendo altro che raccogliere un mucchio di informazioni.
Se solo pensi che la superficie epiteliale olfattiva = 18-150 cm2 nel cane; 3-4 cm2 nell'uomo...e i recettori olfattivi = 220 milioni nel cane; 5 milioni nell'uomo)
Per quanto riguarda il gusto i cani mangerebbero di tutto,e alcuni lo fanno per davvero.
Parlare di "gusto" in un cane è fuorviante,perchè per noi "gusto" significa qualcosa di buono,per il cane è buona la pasta scotta,un osso marcio,le cacche degli altri cani (e anche qui ci sarebbe un bel discorso,noi ci schifiamo ma per loro è sempre cibo,perchè nervi e molte altre sostanze non le digeriscono e le espellano dalle feci,questo annusano gli altri cani e poi cercano di mangiarlo).
La lingua del cane ha meno papille gustative della nostra,per lui qualcosa è buono o cattivo o semplicemente "non sa di niente".Il fatto è che il cane compensa la mancanza di "gusto" con l'olfatto,
perciò niente dolce o salato per loro tutto è uguale